ഏറെ പോഷകഗുണങ്ങളുള്ള ചെറുധാന്യങ്ങൾ അഥവാ മില്ലറ്റിന്റെ ഉപയോഗം അടുത്തകാലത്തായി വളരെ കൂടുതലാണ്
നാരുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയെല്ലാം മില്ലറ്റിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്