এরপর অন্য একটা কড়ায় সাদা তেল গরম করে বড়াগুলোকে লালচে করে উল্টে পাল্টে ভেজে নিন। ভাজা হয়ে গেলে তেল ঝরিয়ে কড়া থেকে তুলে সোজা সিরার মধ্যে দিয়ে দিন।