सर्दियों में सिर्फ एक महीने मिलती है ये सब्‍जी!

सालभर भले ही हरी सब्जियां रसोई की शान होती हैं.

यह कुमुट पौधे के हरे बीज की सब्‍जी है. 

इसे स्थानीय भाषा में कुमटिया की सब्‍जी कहते हैं. 

इस सब्जी को खाने से हार्ट , लिवर समेत कई गंभीर बीमारियां ठीक हो जाती हैं.

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सर्दियो में इसे बाजरे की रोटी के साथ बड़े चाव से खाया जाता है.

कुमटिया की सब्जी का स्वाद बेहद लाजवाब होता है. 

इन दिनों यह बीज 150 रु से लेकर 220 रु तक बिक रहे हैं.

यह बाड़मेर जिले के गांव के क्षेत्र में काफी मात्रा में मिलती है.