முட்டையின் வெள்ளைப் பகுதி கொழுப்பு இல்லாதது. மஞ்சள் பகுதியில் வைட்டமின் ஏ, டி, ஈ மற்றும் கே உள்ளது. மஞ்சள் பகுதியை தினமும் சாப்பிட்டால், இரண்டு முதல் மூன்று வாரங்களில் உங்கள் எடையை 1 பவுண்டு அதிகரிக்கலாம்
முட்டையை வேக வைக்கும் போது அது எங்கும் உடையாமல், தூசி படாமல் பார்த்துக்கொள்ளவும். ஏனெனில் இத்தகைய முட்டைகள் சிறுநீரகம் மற்றும் இதயத்தில் மோசமான விளைவை ஏற்படுத்துகின்றன
முட்டையை விரும்பி சாப்பிடுபவர்கள், குளிர்சாதனப் பெட்டியில் முட்டைகளை வைத்திருப்பது நீண்ட நேரம் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கும் என்று நம்புகிறார்கள். இருப்பினும், குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கப்படும் முட்டைகளை ஒருபோதும் பயன்படுத்தக்கூடாது என்று ஒரு ஆய்வு கூறுகிறது
குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கப்படும் முட்டைகள் 30-45 நாட்கள் நீடிக்கும் அதேசமயம், வெளியில் வைக்கப்படும் முட்டைகள் 7 முதல் 10 நாட்கள் மட்டுமே இருப்பு வைக்கும் என்பதில் சந்தேகமில்லை. ஆனால் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கப்படும் முட்டைகள் ஆரோக்கியத்திற்குப் பயனளிக்காது
குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கப்படும் முட்டைகள் பாக்டீரியாவின் அபாயத்தை அதிகரிக்கின்றன. இது மற்ற உணவுப் பொருட்களையும் கெடுக்கும். குளிரூட்டப்பட்ட முட்டைகள் நோய்களை வரவழைப்பது மட்டுமின்றி அவற்றின் சுவையையும் பாதிக்கிறது
உங்கள் உணவில் தினமும் முட்டைகளை சாப்பிட விரும்பினால் ஒவ்வொரு நாளும் புதிய முட்டைகளை சாப்பிட முயற்சி செய்யுங்கள். ஏனென்றால், நீண்ட நாட்கள் வைக்கப்படும் முட்டைகள் உள்ளே இருந்து கெட்டுப் போகும்
முட்டையில் தரமான புரதங்களான பொட்டாசியம், நியாசின், ரைபோஃப்ளேவின், மெக்னீசியம் மற்றும் சோடியம், வைட்டமின் பி6 மற்றும் பி12 மற்றும் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. இவற்றின் பண்புகள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைத்த பிறகு மிகக் குறைவாகவே இருக்கும்
ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கப்படும் முட்டையில் இருந்து உடனடியாக ஏதாவது செய்ய நினைத்தால் அது உங்கள் சுவையை கெடுக்கும் என்று சொல்லலாம். ஃபிரிட்ஜில் வைக்கப்படும் முட்டையில் இருந்து கேக், ஆம்லெட் அல்லது பராத்தா செய்வது அதன் சுவை மற்றும் நிறம் இரண்டிலும் வித்தியாசத்தைக் கொண்டுவருகிறது
குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கப்படும் முட்டைகளை உடனடியாக வேகவைத்தால் அவை முற்றிலும் உடைந்து விடும். அத்தகைய சூழ்நிலையில், எனவே, நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் முட்டைகளை சேமித்து வைத்திருந்தால் சிறிது நேரம் அறை வெப்பநிலையில் வைக்கவும்
நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் முட்டைகளை சரியாக சேமிக்க விரும்பினால், முட்டைகளுக்கான வெப்பநிலை 4 டிகிரி செல்சியஸ் குறைவாக இருப்பதை உறுதி செய்யவும். மறுபுறம், முட்டைகளை 71 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் சமைத்தால், பாக்டீரியா எளிதில் அழிக்கப்படும்