चीनी से कितनी
अलग है मिश्री
Rohit Jha/Lifestyle
सलाह दी जाती है
कि वे चीनी को पूरी तरह से छोड़ मिश्री अपना लें
वैसे तो चीनी और
मिश्री दोनों ही मिठास देने का काम करते हैं
देखने में ज्यादा अंतर
नहीं होता है, लेकिन दोनों में और भी अंतर होते हैं
चीनी को गन्ने से
बनाया जाता है. इसमें केमिकल का जमकर इस्तेमाल होता है
केमिकल की मदद
से गन्ने के रस को रीफाइन किया जाता है
इसीलिए इसे
सेहत के लिए ठीक नहीं माना जाता है
मिश्री - गन्ने रस के वाष्पीकरण से तैयार सिरप को पानी में घोलकर बनाई जाती है
इस प्रक्रिया में किसी
भी प्रकार के केमिकल का इस्तेमाल नहीं होता है
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CNBC HINDI