ઘણી શાકભાજી ગરમ હોય છે અને માત્ર શિયાળાની ઋતુમાં જ ખાઈ શકાય છે. અહીં પાંચ મૂળ શાકભાજી અને જડીબુટ્ટીઓ છે જે તમારે વધુ સારા સ્વાસ્થ્ય માટે અજમાવવાની જરૂર છે.
આદુ
આદુમાં જીંજરોલ અને શોગોલ જેવા સંયોજન હોય છે જે શરીરમાં સારી પાચનક્રિયાને ઉત્તેજીત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. આદુ શરીરના તાપમાનને ગરમ રાખવામાં મદદ કરે છે.
ગાજર
ગાજરમાં વિટામીન A અને બીટા કેરોટીન હોય છે જે આંખોની રોશની સુધારવામાં અને મેટાબોલિક પ્રવૃત્તિને વધારવામાં મદદ કરે છે.
સલગમ
સલગમ શિયાળાની શાકભાજી છે જે ફાઇબર, એન્ટીઑકિસડન્ટો અને વિટામિન C થી ભરપૂર છે. તે પાચન સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે અને ચયાપચયના દરને વધુ સારી રીતે પ્રોત્સાહન આપે છે.
શક્કરીયા
શક્કરિયા એ શિયાળાની એક લોકપ્રિય મૂળ શાકભાજી છે જે વિટામિન A અને C જેવા એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર છે.
લસણ
લસણમાં એંટી-ઈંફ્લેમેટરીના ગુણ હોય છે જે શરીરમાં સોજા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.