हरा आलू क्‍या सच में जहरीला होता है?

सोशल मीडिया पर एक खबर फैल रही है क‍ि हरा आलू जहरीला होता है.

हकीकत अमेर‍िकन साइंटिस्‍ट मैरी मैकमिलन और जेसी थॉम्‍पसन ने बताई है.

रिसर्च के बाद कहा, आलू का हरा होना उसके जानलेवा होने का संकेत नहीं है.

प्रकाश में रखे आलू क्लोरोफिल बनाते हैं जिससे उसका रंग हरा हो जाता है.

बिल्ली के गले में घंटी बांधना' सुना होगा, पर क्यों बना ये मुहावरा? आपको पता नहीं होगी कहानी ...

दुनिया का सबसे बुद्धिमान पक्षी, बंदर से भी अधिक होता है चतुर, फिर क्यों कहलाता है पहाड़ों का जोकर?

अरबों की दौलत पर दिखावा नहीं करते लोग, माना जाता है बुरा, इस देश की अजब है कहानी

और देखें

दुनिया की सबसे महंगी लेकिन बकवास पेंटिंग, दाम सुनकर उड़ जायेंगे होश, देखते ही आ जाएगी हंसी

लेकिन हरा रंग सोलानाइन नामक जहरीले पदार्थ की वजह से भी हो सकता है.

बैंगन, टमाटर और कुछ बेरियां प्रजात‍ि के पौधों में भी यह पाया जाता है.

आलू सख्‍त हो तो दिक्‍कत नहीं, लेकिन क्षतिग्रस्त हो तो सोलानाइन बनाता है.

हरा आलू अगर सिकुड़ गया या फ‍िर अंकुर‍ित हो गया तो कतई न खाएं.

ऐसे आलू खाने से फूड प्‍वाइजन‍िंंग हो सकती है, दुर्लभ मामलों में मौत भी संभव.