பொதுவாக தினசரி உணவில் இரும்பின் அளவு 10 மி.கி ஆகும்
அவற்றின் சிவப்பு நிறத்தின் காரணமாக, பீட்ரூட் மற்றும் மாதுளை இரும்பின் நல்ல ஆதாரங்களாக அடிக்கடி பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், அவற்றில் இரும்புச்சத்து அதிகம் இல்லை என்பது உங்களுக்கு தெரியுமா.?
மாதுளையில் 100 கிராமுக்கு 0.31 மில்லிகிராம் இரும்புச்சத்து உள்ளது மற்றும் பீட்ரூட்டில் 0.76 மில்லிகிராம் மட்டுமே உள்ளது
இரும்பு அளவுகளை விட இயற்கை நிறமிகள் அல்லது பாலிபினால்கள் இந்த பழங்களின் தீவிர சிவப்பு நிறத்திற்கு காரணமாகின்றன
பீட்ரூட்டில் வைட்டமின் ஏ அளவு அதிகமாக உள்ளது. தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவை விட அதிகமாக உள்ளது. மேலும் அதை அதிகமாக உட்கொள்வது தீங்கு விளைவிக்கும்
உணவு இரும்புச்சத்து இரண்டு வகைகளில் வருகிறது. இறைச்சி, மீன் மற்றும் கோழி ஆகியவற்றில் உள்ள ஹீம் மற்றும் பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் நட்ஸ்களில் உள்ள ஹீம் அல்லாதது
உடல் ஹீம் இரும்பை மிக எளிதாக உறிஞ்சுகிறது (சுமார் 30%), ஆனால் ஹீம் அல்லாத இரும்பு குறைவாக உறிஞ்சப்படுகிறது (2-10%)
கோழி, ஆட்டுக்கறி, சிப்பிகள், மட்டி, மட்டி, ப்ரோக்கோலி, சரம் பீன்ஸ், டேன்டேலியன், கொலார்ட், காலே, கீரை, கொடிமுந்திரி, திராட்சை, ஆப்ரிகாட், முட்டை, பீன்ஸ், நட்ஸ்கள், பட்டாணி, பருப்பு மற்றும் டோஃபு ஆகியவை இரும்புச்சத்துக்கான சிறந்த ஆதாரங்கள்
இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளுடன் வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்ளும்போது சிறந்த இரும்பு உறிஞ்சுதல் ஏற்படுகிறது
இங்கே குறிப்பிட்டுள்ள அறிவுரை பொதுவான தகவல் மட்டுமே மற்றும் தகுதியான மருத்துவ கருத்துக்கு எந்த வகையிலும் மாற்றாக இல்லை