લસણને કેમ  કહેવાય છે દુર્ગંધ મારતું ગુલાબ?

લસણને દુર્ગંધવાળું ગુલાબ કહેવામાં આવે છે કારણ કે તેમાંથી તીવ્ર ગંધ ધરાવે છે.

લસણમાં 400 થી વધુ સલ્ફર સંયોજનો હોય છે.

તેનું સૌથી મહત્વનું સંયોજન એલીલ મિથાઈલ સલ્ફાઈડ છે.

તે એક અસ્થિર સંયોજન છે જે લસણને તેની લાક્ષણિક ગંધ આપે છે.

MORE  NEWS...

જો એકવાર હાથમાં આવી ગઈ આ માછલી તો સમજો ચમકી ગઈ કિસ્મત, રાતો-રાત બનાવી દેશે કરોડપતિ!

પોતાની સાથે 'ટોર્ચ' લઈને ચાલે છે આ દુનિયાની સૌથી અજીબો-ગરીબ માછલી, વીડિયો જોઈને તમે પણ ચોંકી જશો!

દુનિયાનો સૌથી રહસ્યમય પુલ! જ્યાંથી કૂદીને આત્મહત્યા કરી લે છે કૂતરા, જાણો ડરામણી હકીકત

લસણનું ફૂલ એટલી તીવ્ર ગંધ આપે છે કે ઘણા પ્રાણીઓ તેનાથી દૂર ભાગી જાય છે.

જો આ સમયે તેના ફૂલો અથવા પાંદડા કાપવામાં આવે, દબાવવામાં આવે અથવા કચડી નાખવામાં આવે, તો તે એલિનેઝ નામનું એન્ઝાઇમ છોડે છે.

આ કારણે લસણમાં તીવ્ર ગંધ હોય છે.

લસણને આયુર્વેદમાં ઉગ્રગંધા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.

વેમ્પાયર પુસ્તકોમાં આનો વારંવાર ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે.

MORE  NEWS...

જાડા કે પાતળાં... કયાં લોકોને વધારે લાગે છે ઠંડી?

તમે પણ બાળકને ગેસવાળા ફુગ્ગા રમવા આપો છો? તો ચેતી જજો

શરીર માટે ખૂબ જ હેલ્ધી ગણાતા કેળા પણ બની જશે જીવલેણ