क्या आपको पता है कब तक खराब नहीं होता शहद?
Moneycontrol News March 14, 2024
अगर आपके भी मन में यह सवाल उठता है कि क्या शहद कभी खराब होता है? क्या उसकी भी कोई एक्सपायरी डेट होती है?
तो हम आपको बता देते हैं कि शहद कभी खराब नहीं होता है. इस प्राकृतिक मिठास की शेल्फ Shelf Life Infinite होती है
स्वास्थ्य के लिए अच्छे माने जाने वाले इस प्राकृतिक तत्व में Antibacterial Proteins and Antioxidants भी होते हैं
शहद की क्वालिटी कई चीजों पर निर्भर होती है. जैसे- मधुमक्खी की प्रजाति, जिस फूल से रस इकट्ठा किया गया है
National Honey Board के अनुसार, अगर इसे एयरटाइट कंटेनर में बंद करके रख दें, तो यह सालों साल खराब नहीं होता है
फिर चाहें यह भले ही क्रिस्टल में बदल जाए या समय के साथ काला पड़ जाए, लेकिन इसे तब भी खाया जा सकता है
शहद में 80% तक शुगर और 18% तक पानी होने के कारण नमी कम रहती है, इसलिए यह खराब नहीं होता
साल 2015 में मिस्र के एक Archeologists ने 3000 साल पुराना एक बर्तन खोजा था जिसमें शहद भरा हुआ था वह उस वक्त भी खाने की स्थिति में था
शहद कई सालों तक खराब नहीं होता. यही नहीं कई साल गुजर जाने के बावजूद इसके स्वाद में कोई बदलाव भी नहीं होता है