Yellow Flower
હોળી પર આ રીતે બનાવો ઠંડાઈ, પીવાની મજા આવશે
Yellow Wavy Line
Yellow Wavy Line
હોળી પર ઠંડાઈ હોય ત્યારે આ તહેવારની મજા બમણી થઈ જાય છે. ચાલો આજે જાણીએ ઘરે ટેસ્ટી ઠંડાઈ બનાવવાની શ્રેષ્ઠ રીત
Yellow Flower
Yellow Wavy Line
Yellow Wavy Line
દૂધ, 1.5 કિલો ખાંડ, 1 કપ પલાળેલી બદામ, 15-20 કાજુ, 15-20 પિસ્તા, 15-20 કેસર, 2-3 દોરા ખસખસ, 2-3 ચમચી એલચી પાવડર, એક ચપટી તજ, 1 નંગ કાળા મરી, સૂકા ગુલાબના પાન - 20-25
Yellow Flower
Yellow Wavy Line
Yellow Wavy Line
સ્ટેપ-1 ઠંડાઈ બનાવવા માટે સૌપ્રથમ દૂધને મધ્યમ આંચ પર થોડું ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.
Yellow Flower
Yellow Wavy Line
Yellow Wavy Line
સ્ટેપ-2 હવે પાણીમાં પલાળેલી બદામને છોલી લો અને તેમાં કાજુ, ખસખસ અને પિસ્તા સાથે થોડું દૂધ ઉમેરીને પીસી લો.
Yellow Flower
Yellow Wavy Line
Yellow Wavy Line
સ્ટેપ-3 જ્યારે દૂધ ઉકળે ત્યારે તેમાં કેસરના દોરા અને ખાંડ નાખીને થોડી વાર ઉકાળો.
Yellow Flower
Yellow Wavy Line
Yellow Wavy Line
સ્ટેપ-4 પછી તેમાં ગુલાબની પાંખડીઓ નાખીને ઉકળવા દો, સાથે જ તજ, કાળા મરી અને એલચીનો પાવડર બનાવીને મિક્સ કરો
Yellow Flower
Yellow Wavy Line
Yellow Wavy Line
સ્ટેપ-5 થોડા સમય પછી તેમાં ડ્રાય ફ્રુટ્સની પેસ્ટ ઉમેરો અને પછી તેને લગભગ અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખો.
Yellow Flower
Yellow Wavy Line
Yellow Wavy Line
અડધા કલાક પછી ઉપર ગુલાબની પાંદડીઓ નાખીને ઠંડુ કરીને સર્વ કરો. હોળી પર બનાવો મસ્ત ઠંડાઈ
Yellow Flower