घर पर ऐसे बनाएं कचौड़ी!

गरम-गरम कचौड़ियों का नाम सुन कर ही मुंह में पानी आ जाता है.

ऐसे में घर पर ही मटर कचौड़ी बनाए और जमकर लुफ्त उठाए.

सबसे पहले एक बर्तन में आटा, मैदा, नमक और तेल मिलाकर गुन लें.

फिर मटर को उबालकर हरी मिर्च और अदरक के साथ मिक्सी में पीस लें.

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अब उस पेस्ट को तेल में भूनकर हींग का तड़का लगाएं.

भरावन ठंडा होने के बाद उसे बेले हुए आटे में भरले.

फिर हल्के हाथों से बेल कर गरम तेल में फ्राई करें

कचौड़ियां पकने के बाद पेपर नैपकिन की मदद से एक्स्ट्रा ऑयल निकाल लें.

अब लजीज गरम कचौड़ियों को सब्जी या चटनी के साथ खाएं.