अगर आप इस गर्मी के मौसम में अपनी सेहत का ख्याल रखना चाहते हैं तो खान-पान पर ध्यान देना बेहद जरूरी हो जाता है
गर्मियों में खान-पान पर ध्यान देना बेहद जरूरी
अक्सर देखा जाता है कि गर्मी के मौसम में ज्यादा तला-भुना खाने वाले लोगों को कई तरह की परेशानियों का सामना करना पड़ता है
तला-भुना खाने से
यही वजह है कि लोग इस मौसम में बहुत हल्का खाना खाना पसंद करते हैं
हल्का खाना खाना पसंद
कहा जाता है कि गर्मी में दही का सेवन ज्यादा करना चाहिए, क्योंकि दही में पाए जाने वाले तत्व शरीर को ठंडक प्रदान करते हैं
दही का सेवन क्यों ज़रूरी?
लोग घर में खाने के लिए दही को जमाकर भी रखते हैं. आप चाहें तो दही का सेवन रायते के रूप में भी कर सकते हैं
दही का सेवन रायते के रूप में
अगर आप कुछ अलग तरह का रायता बनाने की सोच रहे हैं तो यहां हम आपको 5 तरह के रायते बनाने का तरीका बता रहे हैं
रायते बनाने का तरीका
आप प्याज, टमाटर और खीरे का रायता बनाकर अपने परिवार को खिला सकते हैं. अगर आप इसे ठंडा परोसेंगे तो इसका स्वाद और बढ़ जाएगा
प्याज-टमाटर का रायता
इसे बनाना भी बहुत आसान है. खीरे को कद्दूकस कर उसका पानी निचोड़ लें. इसमें दही के साथ जीरा, काला नमक, हरी मिर्च धनिया आदि मिला दें. चाहें तो इसमें जीरे का तड़का भी लगा सकते हैं
खीरे का रायता
पुदीना रायता बनाने के लिए दही में पुदीना, भुना हुआ जीरा पाउडर, काला नमक और थोड़ी सी शक्कर मिलाई जाती है. इसे भी ठंडा-ठंडा परोसा जाता है
पुदीना का रायता
इसे बनाने के लिए अपनी पसंद के 3-4 फल लें इनके छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. अब दही लें और इसमें पीसी शकर मिक्स करें. थोड़ी देर फ्रिज में रखने के बाद इसे खा सकते हैं
फ्रूट रायता
एक कटोरे में दही, कसा हुआ चुकंदर, हरा धनिया, भुना जीरा पाउडर और नमक मिलाएं. यदि जरूरी लगे तो आप थोड़ा पानी मिला सकते हैं. अपने पसंदीदा भोजन के साथ ठंडा परोसें