फलों के राजा के साथ बनाएं मीठे मीठे पकवान!

By Roopali Sharma

Moneycontrol News June 7, 2024

जैसे-जैसे गर्मी बढ़ती जा रही है बाजारों में आम की तरह-तरह की वैरायटी मिलने लगी है. कच्ची कैरी से लेकर बादाम, तोता परी, लंगड़ा, चौसा जैसे कई वैरायटी के आम मार्केट में मिलने लगे हैं

आम की वैरायटी

ऐसे में इस आम से केवल पन्ना या मैंगो शेक बनाने की जगह क्यों ना आप ये डिफरेंट और डिलीशियस रेसिपी ट्राई करें

डिफरेंट और डिलीशियस रेसिपी

मैंगो छेना पायस एक शानदार इंडियन डेजर्ट है, जो आपके मीठे की क्रेविंग को पूरा कर सकती है. इसे छेना यानी कि पनीर और कंडेंस मिल्क के साथ बनाया जाता है

मैंगो छेना पायस

मैंगो  चीज़केक में स्वादिष्ट आम मिलाने से यह और भी अधिक स्वादिष्ट बन जाता है.  इस केक में आपको मीठी, स्वादिष्ट और मलाईदार फिलिंग मिलेगी

मैंगो चीज़केक 

सबसे पहले बिस्कुट को मिक्सर में दरदरा पीस लें. फिर उसमें 1 बड़ी चम्मच घी और 2 बड़ी चम्मच पिसी शक्कर डालकर अच्छे से मिलाएं,  इस मिश्रण को कप केक के मोल्ड में पेपर कप्स के ऊपर बेस पे डालें.  इसे 5-7 मिनट तक बेक करें

मैंगो चीज़केक बनाने का तरीका

गर्मियों के मौसम में आम और चिया सीड्स दोनों का सेवन सेहत के लिए फायदेमंद होता है.  अगर आप आम के शौकीन  हैं तो इस मौसम में मैंगो चिया पुडिंग बनाकर जरूर ट्राई करें

मैंगो चिया पुडिंग

आमों को छीलकर एक बाउल में गूदा निकाल लें. एक कटोरी पानी में चिया सीड्स भिगोने रख दें. कटोरी में आम के छोटे-छोटे टुकड़े निकालकर साइड में रख दें. अब ऊपर से आम का पल्प डाल दें आम के टुकड़ों और चिया सीड्स से गार्निश कर सर्व करें

मैंगो चिया पुडिंग बनाने का तरीका

अगर आप आम की मदद से एक स्वीट रेसिपी की तलाश में हैं तो मैंगो पेड़ा बनाना एक अच्छा आइडिया  हो सकता है. इसे आम की प्यूरी और मिल्क पाउडर की मदद से तैयार किया जाता है

मैंगो पेड़ा

एक पैन मे आम का पल्प डाले 2, 3 मिनट पकाए फिर दूध डालकर अच्छी तरह मिलाए.  मिश्रण जब डो की तरह इकट्ठा होने लगे तो काजू का पाउडर ङाले मिलाए और गैस बन्द कर दीजिए फिर छोटी बाॅल के आकार के गोले बनाकर थोड़ा हाथ से दबाकर बीचोंबीच पिस्ता लगाकर गार्निश कर लीजिए मैंगो पेड़ा बनकर तैयार है

मैंगो पेड़ा बनाने का तरीका