এই সবজি প্রোটিনের খনি! আপনি খান তো?

এই সবজিটি বুন্দেলখণ্ড অঞ্চলে কাচরি নামে পরিচিত। এর স্বাদ কিছুটা ঝাল, তবে এই সবজিটি রান্নার পর সুস্বাদু হয়ে ওঠে

এটি গ্রামাঞ্চলে প্রোটিনের অন্যতম একটি ভাল উৎস। এছাড়া এটি আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতেও সহায়ক

ডা. অনুরাগ আহিরওয়ার লোকাল নিউজ18-এর সঙ্গে আলোচনাকালে বলেন, যাঁরা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যায় ভুগছেন তাঁরা কাচরি খেতে পারেন

এছাড়াও এই সবুজ সবজিটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী বলেও মনে করা হয়, এটি রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়ক

More Stories.

অনেকেই চাল কুমড়ো চেনে না, তাই কেনেও না! এই সবজির উপকারিতা জানলে রোজ খাবেন

ভাল করে চিনুন পাতাগুলি, বাড়ির আশপাশেই রয়েছে এই লতানো গাছ! খেতে শুরু করলে ওষুধের খরচ কমবেই

ডাস্ট অ্যালার্জি মানে শুধু ধুলোবালি নয়, আপনার বিছানার চাদর-চুলে-ত্বকে বাসা বাঁধে এমন পরজীবী কীট! জানুন

কাচরিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে

আমাদের শরীরকে সাধারণ রোগের ঝুঁকি থেকেও বাঁচায়। শুধু তাই নয়, এতে চমৎকার প্রোটিন পাওয়া যায়, যা আমাদের পেশিকে শক্তিশালী করে

বদহজমের সমস্যায়, গ্যাসের সমস্যায় বা বুক জ্বালার মতো দীর্ঘস্থায়ী পেট সংক্রান্ত সমস্যায় অত্যন্ত উপকারী

কাচরিকে তরমুজ ও শসা পরিবারের অন্তর্ভুক্ত বলে মনে করা হয়। আয়ুর্বেদে কাচরিকে মৃগাক্ষী বলা হয়েছে, এটি এমন একটি সবজি যা পিত্ত ও গ্যাসের সমস্যা দূর করে

দীর্ঘস্থায়ী সর্দি-কাশিকে শিকড় থেকে দূর করতে কার্যকর ওষুধ হিসেবে পরিচিত এই। এর মূল শুকিয়ে এর গুঁড়ো তৈরি হয়, যা পেটের জন্য উপকারী

এটি শরীরকে কোষ্ঠকাঠিন্য এবং বদহজম থেকেও রক্ষা করে। প্রোটিনের পাশাপাশি এতে ভিটামিন সি পাওয়া যায়, যা শরীরকে রোগ থেকে দূরে রাখে

এই সবজি প্রোটিনের খনি! আপনি খান তো?