दोगुना ज्यादा फायदा करेंगे ये अगर उबालकर खाया इनको तो!
By Roopali Sharma
Moneycontrol News June 28, 2024
हमारा खानपान ही हमें दिनभर एनर्जेटिक रखने में मदद करता है. आप जैसा खाते हैं, वैसा ही आप दिनभर महसूस करने लगते हैं
खानपान
कई चीजें ऐसी होती हैं जिनका बनाने का सही तरीका हमें पता नहीं होता. इसलिए उन चीजों के सेवन से हमें पर्याप्त पोषण नहीं मिल पाता है
पर्याप्त पोषण नहीं मिल पाना
खाने को उबालकर खाना फ्राई करने के मुकाबले ज्यादा बेहतर होता है. आपको जानकर हैरानी होगी लेकिन कुछ सब्जियां और फूड्स को तलने या भूनने की जगह उबालकर खाने पर ज्यादा फायदे देते हैं
उबालकर खाने पर ज्यादा फायदे
अंडों को उबालकर खाने से उसमें मौजूद प्रोटीन को पचाना आसान हो जाता है. कई लोग अंडे को कच्चा या फ्राई करके खाते हैं लेकिन उबालकर खाना इन्हें ज्यादा हेल्दी तरीका बनाता है
अंडे
आलू को फ्राई करने की जगह छिलके के साथ उबालकर खाने से ज्यादा फायदे होते हैं क्योंकि ऐसा करने से उसमें मौजूद विटामिन नष्ट नहीं होते और कैलोरी में भी ये कम हो जाते हैं
आलू
शकरकंद को उबालकर खाने से इसमें मौजूद बीटा कैरोटीन सुरक्षित रहता है. यह एक एंटीऑक्सिडेंट है जो शरीर में जाकर विटामिन में परिवर्तित हो जाता है. यह आंखों, इम्यून फंक्शन और स्किन की हेल्थ के लिए अच्छा है
शकरकंद
हरी फलियों को उबालकर बनाने से इसमें सॉल्युबल फाइबर बढ़ जाता है. ये फाइबर कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद कर सकता है
हरी फलियों को उबालकर
दालों को उबालकर खाने से इसमें मौजूद एसिड खत्म हो जाता है. इससे कोलेस्ट्रॉल कम करने, ब्लड प्रेशर बैलेंस रखने और वेट मैनेज करने में मदद मिल सकती है
दालें
अगर आप पालक को उबालकर खाएंगे तो इससे सेहत को भी ढेरों फायदे मिलेंगे. शरीर में प्रोटीन, आयरन और कैल्शियम जैसे पोषक तत्वों की कमी को पूरा कर सकते हैं
पालक को उबालकर
अगर आप इसे उबालकर खाते हैं तो सेहत को फायदा अधिक मिलता है. ये आयरन, मैग्नीशियम, विटामिन और जिंक से रिच होता है. ऐसे में आपको बदलते मौसम में कई बीमारियों से बचा सकता है
कॉर्न
आपको इन फूड्स को उबालकर ही खाना चाहिए. इससे इनके पोषक तत्व सुरक्षित रहते हैं, जो आपके स्वास्थ्य को कई लाभ पहुंचा सकते हैं