मध कधी खराब होतो तुम्हाला माहितीय?
मधाचा वापर प्राचीन काळापासून केला जात आहे आणि त्याचे फायदे आयुर्वेदातही ठळकपणे सांगितले आहेत.
कार्बोहायड्रेट्स, रिबोफ्लेविन, नियासिन, व्हिटॅमिन बी-6, व्हिटॅमिन सी आणि अमिनो ॲसिड देखील मधामध्ये आढळतात.
खाण्यापूर्वी आपण अनेकदा वस्तूंची एक्सपायरी डेट तपासतो, पण मधाची एक्स्पायरी डेट असते का?
USDA च्या मते, मध कधीही खराब होत नाही. त्याची गुणवत्ता खराब होत नाही, म्हणून ते 12 महिने साठवले जाऊ शकते.
शास्त्रज्ञांना प्राचीन इजिप्शियन थडग्यांमध्ये हजारो वर्षे जुना मध सापडला आहे. तथापि, कालांतराने त्याचा रंग गडद होऊ शकतो.
नॅशनल हनी बोर्डाच्या म्हणण्यानुसार, मध योग्य प्रकारे साठवले तर शेकडो वर्षे मधाचे सेवन करता येते.
मध अनेक वर्षे खराब होत नाही. इतकेच नाही तर अनेक वर्षे उलटूनही त्याच्या चवीत कोणताही बदल झालेला नाही.
साखरेपेक्षा मध खाणे चांगले. नैसर्गिक मधावर प्रक्रिया केली जात नाही आणि ती खाण्यासाठी सुरक्षित आहे.
त्यामुळे तुम्ही जर बनावटी मध घेतलंत, तरंच ते मध खराब होतं. तुमचं मध खराब झालं तर समजून जा ते बनावट आहे