फ्रिज में रखे आटे की रोटी खाना क्या Dangerous है ?
By Roopali Sharma
Moneycontrol News August 26, 2024
रोटी बनाने में बहुत समय लगता है, इसलिए कई लोग जल्द-जल्दी काम निपटाने के चक्कर में एक बार ही ज्यादा आटा गूंथ कर रख लेते हैं
इससे कुकिंग में काफी टाइम बच जाता है, लेकिन यहां आमतौर पर लोग गलती कर बैठते हैं. जिसके कारण आटा कई बैक्टीरिया और फंगस से भर जाता है
यदि आप भी रोटी के लिए गूंथा आटा फ्रिज में स्टोर करते हैं, तो ये स्टोरी आपके लिए ही है
फ्रिज में रखने से आटे में बैक्टीरिया पनप सकते हैं जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं
फ्रिज में रखे हुए आटे की रोटी में सिर्फ स्वाद में नहीं बल्कि पोषक तत्व में खत्म हो जाते हैं
आटा को गूंथकर फ्रिज में रखने से माइकोटॉक्सिन होता है जो टॉक्सिन इंटेस्टाइन पर बुरा असर डालता है जो पेट से जुड़ी समस्याओं को जन्म देती है
आटे को हमेशा फ्रिज में रखने से पहले इसे एयरटाइट कंटेनर में रखना चाहिए. इससे आटा खराब नहीं होता है,और रोटियां भी सॉफ्ट बनती हैं
विशेषज्ञों का कहना है कि अगर आपको आटा फ्रिज में रखना ही है, तो उसे 6-7 घंटे से ज्यादा समय तक ना रखें