by Roopali Sharma | SEP 30, 2024
दूध हमारी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है. इसे पीने से हमारे शरीर को कई पोषक तत्व मिलते हैं. कैल्शियमसे भरपूर होने के कारण हड्डियां और दिमाग मजबूत होती हैं
लेकिन, सोचिए अगर यही दूध आपकी सेहत का दुश्मन बन जाए तो? क्योंकि, इन दिनों मार्केट में मिलावटी दूध धड़ल्ले से बिक रहा है. इन दिनों दूध में पानी या डिटर्जेंट की खूब मिलावट हो रही है
मिलावटी दूध का सेवन करने से लोगों की तबियत खराब हो जाती है. मिलावटी फूड्स को लेकर लोगों का जागरूक होना बेहद जरूरी है
आज हम आपके लिए कुछ आसान टिप्स लेकर आए हैं, जिससे आप घर बैठे पता लगा सकते हैं कि आपने जो दूध खरीदा है वह असली है या मिलावटी
Identify By Colour असली दूध का रंग सिर्फ आयोडिन में मिक्स होने के कारण पीला या हल्का भूरा होता है. अगर दूध नकली है तो वह बिल्कुल गाढ़े भूरे या लाल रंग का दिखता है
Mixture Of Urea दूध और सोयाबीन का पाउडर एक साथ मिलाएं और लिटमस पेपर को तीस सेकंड के लिए डुबोएं. यदि लिटमस पेपर का रंग नीले में बदल जाए, तो इसका मतलब दूध में मिलावट है
Starch Tincture दूध में स्टार्च की जांच दूध में स्टार्च की मिलावट है कि नहीं ये चेक करने के लिए 5 मिली दूध में दो चम्मच नमक या आयोडीन मिला दें. अगर दूध का रंग नीला हो गया तो इसका मतलब है कि दूध में स्टार्च की मिलावट है
Water Tincture दूध में पानी की मिलावट जांचने के लिए दूध को किसी प्लेन सतह पर रखकर झुकाएं. अगर दूध तेजी से नीचे गिर जाता है तो इसका मतलब है कि इसमे पानी की मिलावट है
Boiling Milk दूध को उबालकर पकाएं. जब तक कि ये खोवा का रूप ना ले लें. गाढ़े दूध या खोया के कण मोटे, रूखे और सख्त हैं तो इसका मतलब है कि दूध में मिलावट है
यह दूध में शुद्धता की जांच करने के 5 तरीके हैं. जिन्हें आजमा कर आप घर पर ही दूध की प्योरिटी चेक कर सकती हैं