by Roopali Sharma | OCT 14, 2024
डायबिटीज एक गंभीर बीमारी है. डायबिटीज के मरीजों को अपनी डाइट का खास ख्याल रखना बेहद जरूरी होता है
डाइट में की गई थोड़ी सी भी चूक Diabetes के मरीजों के लिए खतरनाक साबित हो सकती है
भारत में ज्यादातर खाने में चावल और रोटी ही खाई जाती है. सभी डायबिटीज के मरीज इन दोनों चीजों का सेवन जरूर करते होंगे
आइए जानते हैं डायबिटीज के मरीजों को इन दोनों चीजों में से क्या खाना चाहिए और क्यों
डायबिटीज के मरीजों को उन्हीं चीजों का सेवन करना चाहिए जिनमें Glycemic Index Level 55 से कम होता है. इससे ब्लड शुगर पर ज्यादा प्रभाव नहीं पड़ता
अलग-अलग तरह के चावलों में Glycemic Index भी अलग पाया जाता है. चावल का Glycemic Index उसके पॉलिश पर निर्भर करता है. जबकि रोटी का Glycemic Index उसके आटे पर निर्भर करता है
यूं तो डायबिटीज के मरीज सभी तरह के चावल खा सकते हैं, लेकिन ब्राउन राइस व्हाईट राइस की तुलना में ज्यादा फायदेमंद होते हैं
अगर डायबिटीज के मरीज अपने खाने में चावल और रोटी दोनों को एक साथ शामिल करते हैं तो उनका ब्लड शुगर तेजी से स्पाइक करता है
चावल और गेहूं के आटे से बनी रोटी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स हाई होता है दोनों अनाज का एक साथ सेवन शुगर को तेजी से बढ़ाता है
डायबिटीज के मरीज अगर चावल या रोटी का सेवन कर रहे हैं तो डाइट में फाइबर से भरपूर फूड्स को भी शामिल करें. Fiber से भरपूर Green Vegetables का सेवन ब्लड शुगर को स्पाइक करने से रोकेगा