দরবেশের স্বাদ পাবেন বাড়িতেই, শিখে নিন সহজ রেসিপি

পুরুলিয়া জেলার অন্যতম একটি বিখ্যাত মিষ্টি হল দরবেশ

[{"selector":"#anim-514797c3-c3b8-44a4-af71-c577be9be1d1 [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate(-3.552713678800501e-15%, 0%) scale(1.5)","translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}]

এটি ছানা দিয়ে তৈরি হয় না এটি তৈরি হয় সেউ ও চিনি দিয়ে

[{"selector":"#anim-30c5f597-0a3e-4cbe-aed7-55a558679eeb [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate(0%, 0%) scale(1.5)","translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}]

প্রথমে মসলা ও লবন ছাড়া ব্যাসনের সেউ ভাজা করা হয়

[{"selector":"#anim-645260b4-2e01-4824-ac59-e24e3918c345 [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate(0%, 0%) scale(1.5)","translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}]

তারপর সেই ভেজে রাখা সেউগুলি গরম চিনির রসে ভিজানো হয়

[{"selector":"#anim-f72889ba-3bb6-4883-8a29-b6c0bd8889dc [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate(0%, 0%) scale(1.5)","translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}]

এরপর সমস্ত মিশ্রণটি একটু ঠান্ডা হলে লাড্ডুর আকার দেওয়া হয়

[{"selector":"#anim-982c5ce8-0ca5-4f90-a75f-a1be19916eab [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate(0%, 0%) scale(1.5)","translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}]

একবারে ১০০ থেকে ১৫০ পিস দরবেশ বানানো সম্ভব হয়

[{"selector":"#anim-66802a6a-2f87-4a97-bb06-922fc38cc623 [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate(0%, 0%) scale(1.5)","translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}]

সারা বছরই এই মিষ্টির চাহিদা কম বেশি থাকলেও

[{"selector":"#anim-fd7e20d3-e5ed-419b-ab0b-bb9ef873eb92 [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate(-3.552713678800501e-15%, 0%) scale(1.5)","translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}]

দূর্গাপূজো, কালীপুজো, মনসা পুজোর দিনগুলোতে এই মিষ্টির ব্যাপক চাহিদা বাড়ে

[{"selector":"#anim-b2bb11ea-6e77-488d-a7dd-e11df34222c6 [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate(0%, 0%) scale(1.5)","translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}]

আরও স্টোরিজের জন্য ক্লিক করুন

[{"selector":"#anim-ec31f098-a50b-4a4f-b008-0f00f72838ac","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":3000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-b01f876c-15fc-4252-a85c-a3d817294894","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, -99.80701%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":3000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] ক্লিক করুন