ডায়াটেশিয়ান আকাঙ্ক্ষা মিশ্রা জানাচ্ছেন, মাটন, বা খাসির মাংস ‘রেড মিট’ -এর গোত্র ভুক্ত৷ আর ‘রেড মিট’ ডায়াবেটিসের রোগীদের কখনওই বেশি খাওয়া উচিত নয়৷ এরব কারণও ব্যাখ্যা করেছেন তিনি
মাটন বা খাসির মাংসের মধ্যে যথেষ্ট পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট এবং স্যাচুরেটেড এবং ট্রান্স ফ্যাট থাকে৷ এই ধরনের খাবার খেলে ডায়াবেটিসের রোগীদের শরীরে কোলেস্টরলের মাত্রা বাড়ার সম্ভাবনা থাকে৷
অনিয়ন্ত্রিত অবস্থায় পৌঁছলে হৃদরোগের মতো পরিস্থিতির সৃষ্টি হতে পারে৷ তাছাড়়া, পর্ক, ল্যাম্ব ইত্যাদির রেড মিটও টাইপ টু ডায়াবেটিসের সম্ভাবনা বাড়ায়৷
বিশেষজ্ঞেরা বলছেন, ইচ্ছে হলে ১৫ দিনে একবার মাটন খেতে পারেন সুগারের রোগীরা৷ সপ্তাহে ২ বার মুরগির মাংস খাওয়া চলে৷
সপ্তাহে ৩-৪ দিন মাছ খাওয়া যেতে পারে৷ তবে এই হিসাবের পুরোটাই নির্ভর করছে ওই ডায়াবেটিস রোগী বর্তমানে কী অবস্থায় রয়েছেন, তাঁর ব্লাড সুগার লেভেল কত? তার উপর
সপ্তাহে ২ বার মুরগির মাংস খাওয়া চলে৷ সপ্তাহে ৩-৪ দিন মাছ খাওয়া যেতে পারে৷
তবে এই হিসাবের পুরোটাই নির্ভর করছে ওই ডায়াবেটিস রোগী বর্তমানে কী অবস্থায় রয়েছেন, তাঁর ব্লাড সুগার লেভেল কত? তার উপর
এই পরামর্শ মানার আগে অবশ্যই আপনার চিকিৎসকের পরামর্শ নিন৷ নির্দিষ্ট ডায়েট চার্ট মেনে চলা সুগারের রোগীদের ক্ষেত্রে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ৷