আলু গাজর দিয়েই ম্যাজিক! ১০ মিনিটে বানান বিকেলের কুড়মুড়ে পকোড়া, রইল রেসিপি

আলু গাজরের পকোড়া বানাতে লাগবে আলু, গাজর, কর্নফ্লাওয়ার, লঙ্কা গুঁড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো, টমেটো কেচআপ পরিমাণ মত নুন, ভাজার জন্য তেল

প্রথমে আলু আর গাজর একেবারে মিহি করে গ্রেট করে নিন।

একটা বড় পাত্রে গ্রেট করা আলু ও গাজর নিয়ে সামান্য নুন দিয়ে ভালো করে সবটা মিশিয়ে ১০ মিনিট মত রেখে দিন

১০ মিনিট পর দেখবেন জল ছেড়ে বেরিয়ে এসেছে। এই সময় আলু ও গাজর হাতে করে চেপে জল আলাদা করে নিতে হবে।

জল নিংড়ে নেওয়া আলু ও গাজরের মধ্যে পরিমাণ মত নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো আর কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে সবটা ভালো করে মিশিয়ে নিন

ব্যাটার থেকে অল্প অল্প নিয়ে হাতে করে ছোট ছোট বলের মত বানিয়ে নিতে হবে

এবার গ্যাসে কড়া বসিয়ে তাতে বেশ কিছুটা তেল গরম করতে হবে।

তেল গরম হলে আলু-গাজরের বলগুলি কড়ায় দিয়ে উল্টে পাল্টে ৩-৫ মিনিট লালচে করে ভেজে নিন

আরও স্টোরিজের জন্য ক্লিক করুন