সব্জিগুলোকে ধুয়ে ছোট ছোট করে কেটে নিন। আলু সেদ্ধ করে নিন চপের পুর তৈরির জন্য।
চপের পুর তৈরির জন্য একটা কড়াইয়ে অল্প তেল নিয়ে তাতে মৌরি আর আদা রসুন কুচি দিন। এই সময়েই চাইলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিতে পারেন।
এবার এই কড়াতেই ছোট ছোট করে কেটে রাখা গাজর ও বিট দিয়ে হালকা করে ভেজে নিন
আলু মাখা, নুন, হলুদ গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, গরম মশলা আর বাদাম দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে গ্যাস বন্ধ করে দিন
এই পুরটা ঠান্ডা করে চপের আকারে গড়ে নিন
একটা পাত্রে বেসন নিয়ে জল মিশিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে। অন্য আরেকটি পাত্রে বিস্কুটের গুঁড়ো রাখতে হবে। চপগুলোকে বেসনে ডুবিয়ে তারপর বিস্কুটের গুঁড়োয় ডোবাতে হবে।