आरोग्य राखण्यात बटाट्याचं विशेष योगदान आहे. ते झटपट ऊर्जा देतं.

100 ग्रॅम बटाट्यामध्ये कॅलरीज 97, आर्द्रता 74 ग्रॅम, प्रथिने 1.6 ग्रॅम, कार्बोहायड्रेट 22 ग्रॅम, फायबर 2 ग्रॅम, व्हिटॅमिन सी 17 मिग्रॅ

तसंच कॅल्शियम 10 मिग्रॅ, सोडियम 11 मिग्रॅ, पोटॅशियम 247 मिग्रॅ, पोटॅशियम 247 मिग्रॅ आढळतात.

बटाट्यामध्ये आढळणारे कार्बोहायड्रेट्स आणि पोटॅशियम हे त्याचे प्लस पॉइंट आहेत.

याच्या सेवनाने शरीराला त्वरित ऊर्जा मिळते. त्यात चरबी कमी असल्याने पोट भरतं, परंतु वजन वाढत नाही.

पण बटाट्याचं जास्त सेवन केल्याने वजन वाढू शकतं. यामध्ये आढळणारे पोटॅशियम रक्तदाब नियंत्रणात ठेवते

बटाट्याच्या लगद्यामध्ये पुरेशा प्रमाणात फायबर असते, ज्यामुळे पोटाची पचनक्रिया चांगली राहते.

बटाटा त्याच्या सालीसोबत खाल्ल्यास बद्धकोष्ठतेच्या समस्येपासून आराम मिळतो.

बटाट्यामध्ये असलेले स्टार्च पोटासाठीही फायदेशीर मानले जाते.

बटाट्यामध्ये फॅट नसल्यामुळे तुम्हाला कोलेस्ट्रॉलच्या समस्येचा सामना करावा लागणार नाही.

हा घटक शरीरात नगण्य असेल तर हृदयाचे कार्य सुरळीत राहते.

बटाटा त्वचेसाठीही फायदेशीर मानला जातो. कापलेले, अंकुरलेले किंवा हिरवे बटाटे नेहमी टाळावेत.

अशा बटाट्यांमध्ये हानिकारक रसायने तयार होतात ज्यामुळे डोकेदुखी, मळमळ, उलट्या, जुलाब आणि अस्वस्थता होऊ शकते.