आंखों की रौशनी के लिए वरदान है ये पत्ता !
मप्र के बुंदेलखंड में अरबी के पत्तों में बेसन लपेटकर इसकी सब्जी बनाई जाती है.
आम सब्जियों के मुकाबले यह सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट होती है.
वहीं आयुर्वेदिक दृष्टि से देखें तो घुइयां की पत्तों में कई तरह के पौष्टिक तत्व होते हैं.
इन पत्तों का सेवन दवा के रूप में भी किया जा सकता है.
इन पत्तों में विटामिन ए, बी, सी, कैल्शियम, पोटेशियम और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं.
इसका सेवन हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए रामबाण है.
साथ ही इम्युनिटी बढ़ाने में कारगर और बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करता है.
वजन कम करने में मददगार, लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में भी सहायक होता है.
आंखों को स्वस्थ रखने के लिए अरबी के पत्तों के अधिक से अधिक सेवन करना चाहिए.
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