చపాతీలు గుండ్రంగా రావాలా.. 10 చిట్కాలు

Prepare the Dough

[{"selector":"#anim-23180697-7e8d-4677-a10a-9af83b325b78 [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate(-1.2577001587524461%, -13.812154489190325%) scale(1.276243093922652)","translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] 1

Divide the Dough

[{"selector":"#anim-b46631d6-fc3f-47ec-969f-931c83d240e8 [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate(7.539825470326029%, 0%) scale(1.5)","translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] 2

Shape into Balls

[{"selector":"#anim-0b79afb7-73b6-4cbf-be41-9e5a2b2164c1 [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate(-5.5174688027870396%, 0%) scale(1.5)","translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] 3

Flour Dusting

[{"selector":"#anim-f1ab72d0-bce9-4a47-a5dd-3479be1cafb2 [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate(-0.08749467820035967%, -21.55172250324326%) scale(1.4310344827586206)","translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] 4

Rolling Technique

[{"selector":"#anim-825ae9fc-1449-40a9-83cc-49b5e3d58b82 [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate(-7.835484990436704%, 0%) scale(1.5)","translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] 5

Even Thickness

[{"selector":"#anim-e4f88da2-2870-464a-bd3e-830ce32d1e7a [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate(-1.0379256786494695%, -21.67252393545554%) scale(1.434782608695652)","translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] 6

Use a Rolling Board

[{"selector":"#anim-a048820f-f0dd-4075-8fea-85085fe739fd","keyframes":{"opacity":[1,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-c021e276-3f1f-4292-95f9-7665f03cbe92","keyframes":{"transform":["scale(3)","scale(1)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] 7

Practice Patting

[{"selector":"#anim-cf97248b-58e6-4c6f-949b-adc319b6ef2d [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate(-1.1448650707988897%, 0%) scale(1.5)","translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] 8

Press The Edges

[{"selector":"#anim-488e84bb-caec-4910-bf7d-9cf2ecc0f3bc","keyframes":{"opacity":[1,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-a61bb268-d8dc-467f-81ae-e29e4ba658cb","keyframes":{"transform":["scale(3)","scale(1)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] 9

చపాతీలు గుండ్రంగా రావాలా.. 10 చిట్కాలు

Prepare the Dough

మెత్తని గోధుమ పిండిలో తగినంత నీరు, చిటికెడు ఉప్పు కలిపి.. ముద్దలా చెయ్యండి.

Divide the Dough

పెద్ద పిండి ముద్దను సమాన సైజుల్లో చిన్న ముక్కలుగా కట్ చెయ్యండి.

Shape into Balls

ప్రతీ ముక్కనూ అరచేతిలో ఉంచి.. గుండ్రంగా, బాల్స్‌లా చెయ్యండి.

Flour Dusting

చపాతీ కర్ర, బాల్‌కి కొద్దిగా పొడి పిండిని అద్దితే.. చపాతీ చేసేటప్పుడు అతుక్కోకుండా ఉంటాయి.

Rolling Technique

చపాతీ ముద్దను వేళ్లతో ఒత్తి, ఫ్లాట్‌గా చేసి, ముద్ద మధ్య నుంచి మెల్లగా కర్రతో రోల్ చెయ్యండి.

Even Thickness

ముద్దను అన్ని వైపులా రోల్ చేస్తూ చపాతీ చెయ్యండి. తద్వారా సమానమైన చపాతీ వస్తుంది.

Use a Rolling Board

చెక్క చపాతీ కర్రను వాడాలి. దానితో చపాతీ చక్కగా వస్తుంది.

Practice Patting

కర్రతో చపాతీని చేస్తూ.. దాన్ని మీ చేతులతో అటూ ఇటూ తిప్పుతూ ఉంటే.. అది గుండ్రంగా వస్తుంది.

Press The Edges

ఎటువైపు చపాతీ సాగాలో, అటువైపు కర్రతో ఒత్తితే, క్రమంగా గుండ్రంగా మారుతుంది.

Click for More Web Stories