Yamini Singh
प्रोटीन मसल्स, हड्डियों और हेल्दी बॉडी के लिए सबसे जरूरी माना जाता है. प्रोटीन की कमी से शरीर में थकान, कमजोरी, खून की कमी और सुस्ती हो सकती है.
वहीं ज्यादातर लोगों को लगता है कि चिकन, अंडे मांस और मछली जैसी नॉन वेजिटेरियन चीजों में ही सबसे ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है.
ऐसे में अगर आप वेजिटेरियन हैं, तो आप प्रोटीन को लेकर चिंता न करें. तो बेफिक्र हो जाइए.
क्विनोआ- क्विनोआ को आप अपनी हरी सब्जियों के साथ मिलाकर खा सकते हैं. बता दें एक कप क्विनोआ में 8 ग्राम प्रोटीन होता है.
मसूर दाल- मसूर दाल में केवल प्रोटीन ही नहीं फाइबर, फोलेट, मैंगनीज, आयरन, फॉस्फोरस, पोटेशियम और बी विटामिन से भरपूर होती है. इसके सामने चिकन भी कुछ नहीं है.
टोफू- सोया मिल्क से बनने वाले 100 ग्राम टोफू में 8 ग्राम प्रोटीन होता है, ऐसे में जिम जाने वाले लोगों को अपनी डाइट में टोफू को शामिल करना चाहिए.
डेयरी प्रोडक्ट्स- दूध, दही और पनीर भी प्रोटीन के सोर्स हैं. दूध और दही में नट्स और सीड्स मिलाकर खाने से प्रोटीन की मात्रा और ज्यादा हो जाएगी.
ब्रोकोली- 1 कप ब्रोकली में 6 ग्राम प्रोटीन होता है और इतनी ही मात्रा आपकी रोजाना की कैल्शियम की जरूरत का 30 प्रतिशत भी पूरा कर सकती है.