ਮਟਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਈ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਤੁਹਾਡੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਟਰ ਪਾ ਕੇ ਆਪਣੇ guacamole ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੋੜ ਦਿਓ। ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਐਵੋਕਾਡੋ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
ਮਟਰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਗੁਆਕਾਮੋਲ ਦੀ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਕੇ, ਫਿਰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਟਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਪਾਓ।
ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ, ਫਿਰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਫਿਨਿਸ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਓ।
ਇੱਕ ਜੀਵੰਤ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪੈਸਟੋ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਮਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ ਤੁਲਸੀ ਨੂੰ ਬਦਲੋ। ਬਸ ਲਸਣ, ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ, ਪਾਈਨ ਨਟਸ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
ਅੱਧੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਮਟਰ ਪੇਸਟੋ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਬਸੰਤ ਦੇ ਅਨੰਦਮਈ ਭੋਜਨ ਲਈ ਟੌਸ ਕਰੋ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਪਨੀਰ ਕਰੀ ਵਿੱਚ ਮਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਪਿਆਜ਼, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ ਅਤੇ ਜੀਰਾ, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਵਰਗੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ।
ਫਿਰ ਮਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਦਾ ਮੁਲਾਇਮ ਛੋਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।
ਆਪਣੇ ਹੁਮਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮੋੜ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਤ ਮਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਮਿੱਠੇ ਮਟਰ ਕ੍ਰੀਮੀਲ ਡਿਪ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਸਫੋਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਨੈਕ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਇਹ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।