ਆਪਣੇ ਪਰਾਂਠੇ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਤਾਜ਼ੀ ਮੇਥੀ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
ਘਿਓ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਥੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ।
ਮੇਥੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨੋ।
ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਪਾ ਕੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਮੇਥੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸੁਆਦਲੇ ਥੇਪਲਾ ਬਣਾਓ।
ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਅਚਾਰ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ।
ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਥੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ।
ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਮੇਥੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਲਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸ ਲਓ ਅਤੇ ਗੁੜ, ਘਿਓ ਅਤੇ ਮੇਵੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
ਲੱਡੂ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬੰਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਨੰਦ ਲਓ