பேரீச்சம் பழம் சைவ உணவு, பசையம் இல்லாதது மற்றும் பேலியோ-நட்பு கொண்டது. இது கடுமையான உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு பல்துறை விருப்பமாக அமைகிறது
பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரைக்கு இயற்கையான மாற்றாக பேரீச்சம் பழத்தை பயன்படுத்தலாம். இது நுட்பமான இனிப்பு மற்றும் பணக்கார சுவையை சேர்க்கிறது
பேரீச்சம் பழத்தில் பொட்டாசியம், இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் வைட்டமின் B6 போன்ற அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. இது சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையில் கிடைக்காது
பேரிச்சம் பழ சர்க்கரை சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையை விட குறைவான கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது. அதாவது இரத்த சர்க்கரை அளவை மெதுவாக உயர்த்துகிறது. இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு நல்ல தேர்வாக அமைகிறது
பேரிச்சம் பழத்தில் நார்ச்சத்து உள்ளது. இது செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது, இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் திருப்திக்கு உதவுகிறது
பேரீச்சம் பழத்தில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. இது செல்களைப் பாதுகாக்கவும், நாள்பட்ட நோய்களைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது