৯ রকমের জিভে জল আনা ভারতীয় খাবার। কিছু ডিশের তালিকা দেওয়া হল, যা প্রত্যেক খাদ্যরসিকের চেখে দেখা উচিত।
বিরিয়ানি- ভাত ও মাংসের এমন মিলন আর কোনও ডিশে নেই। তালিকার শুরুতেই তাই বিরিয়ানি।
মাটন রোগন জোশ- মাটনের অন্যতম সেরা রেসিপি। ফারসিতে রোগান শব্দের অর্থ লাল। আর জোশ শব্দের অর্থ উদ্যম বা গরম।
মসালা দোসা- ভিতরে আলুর তরকারি, আলাদা করে সম্বর ডাল ও নারকেলের চাটনি দিয়ে পরিবেশন করা হয় দোসা।
ছোলে ভাটুরে- ছোলার মাখামাখা তরকারি, সঙ্গে সুজি ও ময়দা দিয়ে তৈরি ভাটুরে বা মস্ত এক পুরি!
ফুচকা- কোথাও ফুচকা, কোথাও পানি পুরি, কোথাও বা গোলগাপ্পা। তেঁতুলের জলের সঙ্গে টকঝাল ফুচকার স্বাদে মত্ত সকলেই।
রাজমা চাউল- রাজমা ও ভাতের মিশ্রণে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর রেসিপি।
পালক পনির- সবুজ পালং শাক দিয়ে তৈরি পনিরের এই রেসিপি জিভে জল আনে।
মালাই কোফতা- ছানা ও আলুর বড়া দিয়ে ক্রিমি ঝোল।
বাটার চিকেন- টমেটো ও ফ্রেশ ক্রিম দিয়ে মুরগির ঝোল।
আরও স্টোরিজের জন্য ক্লিক করুন
ক্লিক করুন