ஜர்னல் ஆஃப் தி அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் ஆய்வில், தாவர அடிப்படையிலான உணவு இறப்புக்கான அனைத்து காரணங்களின் ஆபத்தையும் 25 சதவிகிதம் குறைக்கிறது
1
அதிக கொழுப்பு மாரடைப்பு, பக்கவாதம் அல்லது இதய நோய்க்கு வழிவகுக்கும் என்பதால் ஆரோக்கியமான தாவர அடிப்படையிலான உணவு உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது
2
சைவ உணவு உங்களின் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதற்கும், உயர் இரத்த அழுத்தம் அல்லது உயர் இரத்த அழுத்தம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கும் உதவுகிறது
3
அதிக அளவு தாவர உணவுகள் நிறைந்த தாவர அடிப்படையிலான உணவை உட்கொள்வது வகை 2 நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை குறைந்தது 34 சதவீதம் குறைக்கிறது
4
சில இறைச்சிப் பொருட்களில் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் இருப்பதாக அறியப்படுகிறது. அவை இதயப் பிரச்சினைகளுக்கு பங்களிக்கும். ஆனால் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை அதிக அளவில் உட்கொள்வதன் மூலம் நீண்ட கால இதயப் பிரச்சினைகளைத் தவிர்க்கலாம்
4
ஒரு நாளைக்கு கூடுதலாக 100 கிராம் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுவது அறிவாற்றல் குறைபாடு மற்றும் டிமென்ஷியா அபாயத்தை குறைக்கிறது என்று ஆய்வுகளின் மதிப்பாய்வு கண்டறிந்துள்ளது
5
தாவர அடிப்படையிலான உணவை உட்கொள்வது உடல் எடையை குறைக்க உதவும். முதன்மையாக முழு தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் கிளைசெமிக் குறியீட்டில் ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக இருப்பதால் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது
6
காய்கறிகள், பழங்கள், தானியங்கள், பீன்ஸ், பருப்புகள், விதைகள் போன்ற சில வகையான உணவுகள் புற்றுநோய்-பாதுகாப்பு ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை மற்றும் புற்றுநோயைத் தடுக்கும்
7
பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கான ஒரு எளிய வழி, தாவர அடிப்படையிலான உணவின் அடிப்படையான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொள்வதை அதிகரிப்பதாகும்
8
உங்கள் உணவில் ஏதேனும் மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன் எப்போதும் உங்கள் மருத்துவர் அல்லது உணவியல் நிபுணரை அணுகவும்