मटन का स्वाद बढ़ाएंगी ये बकर खान रोटी... 

गोरखपुर में हर तरह का जायका आसानी से मिल जाता है. 

ऐसा ही एक खास रोटी यहां पर मिलती है. 

जिसका इतिहास मुगलों से जुड़ा है.  

इस रोटी को बकर खान के नाम से जाना जाता है. 

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नखास चौक के निजामी होटल पर ये रोटी मिलेगी.  

इस रोटी को मैदे और तिल से तैयार किया जाता है.  

रोजाना यहां 1000 से अधिक रोटियों की खपत होती है. 

इसे बनाने के लिए यहां तीन से चार कारीगर लगे रहते हैं. 

लोग इसे नॉनवेज के साथ खाना पसंद करते हैं.