दरअसल पीलीभीत के जंगलों में साल के पेड़ की जड़ों में बरसात के दौरान कटरुआ नामक सब्जी उगती है.
वैसे तो यह जंगली सब्जी है,लेकिन इसका दाम मटन के दामों से भी तकरीबन 3 गुना अधिक होता है.