মটরশুঁটি আয়রনের একটি বড় উৎস। আয়রনের ঘাটতি রক্তশূন্যতার প্রধান কারণ। পর্যাপ্ত আয়রন না পেলে শরীর অক্সিজেন বহনকারী লোহিত রক্তকণিকা তৈরি করবে না, ফলে হিমোগ্লোবিনের ঘাটতি দেখা দিতে পারে।
মটরশুঁটি ক্যারোটিনয়েড পিগমেন্ট লুটেইনে ভরা। লুটেইন বার্ধক্যের সময় ছানি এবং ম্যাকুলার অবক্ষয় বা দৃষ্টিশক্তি হ্রাসের ঝুঁকি প্রতিরোধ করে।
মটরশুঁটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা তৈরির অন্যতম সেরা খাবার।
ছোট আকারের মটরশুঁটি ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। মটরশুঁটিতে ফ্যাট এবং ক্যালোরিও কম থাকে। এতে থাকা ফাইবার পেট ভরায়। যার ফলে বারবার খিদে পায় না।
মটরশুঁটির ভিতরে থাকা অদ্রবণীয় ফাইবার উপাদান হৃদরোগ ও স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
ভিটামিন সি-র ভাল উৎস মটরশুঁটি। যা কোলাজেন উৎপাদনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। কোলাজেন ত্বককে ভাল এবং উজ্জ্বল রাখতে সহায়তা করে।