प्रसाद से कम नहीं है ये 'बिरंज'...सेहत के लिए फायदेमंद

बिहार के मगध क्षेत्र का प्राचीन व्यंजन बिरंज है.

बिरंज एक ऐसा व्यंजन है, जो हर किसी को पसंद है.

इसके बिना मगध में भूमिहारों की शादी अधूरी है. 

बिरंज को भूमिहारों के शान का प्रतीक माना जाता है. 

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इसको तैयार करने में शुद्धता और पवित्रता का ध्यान रखते हैं.

यह सिर्फ पुरुषों के हाथों से बनाया जाता है. 

बिरंज को तैयार करने वाले लोग उपवास रखते हैं.

इसको वही व्यक्ति बनाएगा जो जेनऊधारी होगा.

इसमें भर-भर कर ड्राई फ्रूट्स और जड़ी-बूटियां डाली जाती हैं. 

जो सेहत के लिए काफी लाभदायक है.