જીભ શરીરનું સૌથી સંવેદનશીલ અંગ છે.

ઉતાવળે ગરમ ખોરાક ખાવાથી જીભ બળી જાય છે. જેના કારણે જીભ બે-ત્રણ દિવસ સુધી તે સ્વાદની ભાવના ગુમાવી દે છે.