पुदीना, मसालों और इमली जैसी चीजों से तैयार होने वाले गोलगप्पे या पानीपुरी के पानी का स्वाद बेहद शानदार होता है
पानीपुरी के पानी का स्वाद
पानी पूरी यानी गोलगप्पे एक ऐसी चीज है जो हर किसी को पसंद है. लेकिन आज ये खबर पढ़ने के बाद आप शायद ही गोलगप्पे खाने की हिम्मत करेंगे
गोलगप्पे खाने की हिम्मत
कर्नाटक में भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने कई जगहों से गोलगप्पे के पानी का सैंपल लिया. इसके बाद जांच में करीब 41 सैंपल में कैंसर का खतरा पाया गया
गोलगप्पे के पानी का सैंपल
करीब 260 सैंपल लिए गए जिसमें से 41 में आर्टिफिशियल कलर और कैंसर का कारण बनने वाले कार्सिनोजेनिक एजेंट पाए गए
ये पानी है जहरीला
कई शिकायतों के बाद विभाग ने जांच के तौर पर ठेलों और रेस्टोरेंट्स से सैंपल कलेक्ट किए. इनमें सनसेट येलो, टार्दाजिन और ब्रिलियंड ब्लू जैसे कैमिकल मिलें. ये सभी कई हेल्थ प्रॉब्लम्स का कारण बनते हैं
पाए गए ये केमिकल
गोलगप्पे के पानी और इसके साथ खाई जाने वाली बाकी चीजों में नमक की मात्रा ज्यादा होती है. इसे खाने से हमारे अंदर सोडियम की मात्रा बढ़ती है जिससे हाई ब्लड प्रेशर का खतरा रहता है
हाई सोडियम
जब हम ज्यादा गोलगप्पे खाते हैं तो इस कारण शरीर में हाई कैलोरी जाती है. फ्लेवर वाला पानी और मीठी चटनी के कारण हाई कैलोरी इंटेक की सिचुएशन बन जाती है
कैलोरी इंटेक
पानीपुरी के पानी को कई मसाले और हरी मिर्च मिलाकर तैयार किया जाता है. इनकी वजह से एसिडिटी हो जाती है. इस तरह के फूड की आदत से खराब पाचन तंत्र की शिकायत हो सकती है
पेट में दिक्कत
इस तरह के पानी को पीने से बचें. वहीं, अच्छी सेहत के लिए आप खासकर घर पर बनी पानी पूरी का सेवन कर सकते हैं