چیا کے بیج غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتے ہیں۔اس میں فائبر، 16.5 پروٹین اومیگا 3 فیٹی ایسڈ اور اومیگا 6 فیٹی ایسڈز پائے جاتے ہیں۔
اس کے علاوہ چیا کے بیج بھی صحت مند چکنائی کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ اس لیے ہر شخص کو صحت مند رہنے کے لیے چیا سیڈز کا استعمال کرنا چاہیے۔
تاہم اگر اسے صحیح طریقے سے نہ کھایا جائے یا اسے خشک کر لیا جائے تو جسم میں کئی طرح کے مسائل پیدا ہو سکتے ہیں۔
تو آئیے آج آپ کو بتاتے ہیں کہ اگر آپ خشک چیا کے بیجوں کو بھگوئے بغیر کھائیں تو کیا ہوتا ہے۔
چیا کے بیج اپنے وزن سے کئی گنا زیادہ پانی جذب کرتے ہیں۔ اگر اسے خشک کھایا جائے تو وہ پھول سکتے ہیں اور گلے یا غذائی نالی میں پھنس سکتے ہیں جس سے سانس لینے میں دشواری ہوتی ہے۔
خشک چیا کے بیج معدے میں پانی جذب کر کے پھول جاتے ہیں جس سے قبض، گیس اور پیٹ میں درد ہو سکتا ہے۔
جب بغیر بھگوئے کھایا جائے تو ان میں موجود غذائی اجزاء مکمل طور پر جذب نہیں ہوتے۔ اگر جسم میں پہلے سے پانی کی کمی ہو تو یہ مسئلہ مزید بڑھ سکتا ہے۔
آپ کو بتاتے ہیں کہ چیا کے بیجوں کو کم از کم 20-30 منٹ تک پانی، دودھ یا جوس میں بھگو کر کھانا بہتر ہے۔
اگر آپ اسے بھگوئے بغیر کھانا چاہتے ہیں تو اسے اسموتھی، دہی یا جئی کے ساتھ ملا کر کھائیں تاکہ یہ کچھ نمی جذب کر لے اور ہاضمہ آسان ہو جائے۔