JCB की मशहूर दाल बाटी, दीवाने हैं लोग
दाल बाटी राजस्थान का मशहूर व्यंजन है.
बुंदेलखंड का छतरपुर भी अपने स्वाद और इतिहास के लिए बहुत मशहूर है.
लेकिन पिछले कुछ सालों से दाल बाटी छतरपुर की भी पहचान के रूप में सामने आई है.
शहर के बीचों बीच पन्ना नाके पर स्थित JCB नाम की दुकान मशहूर है.
JCB यानी जैन छोले भटूरे वाले की दुकान पर दाल बाटी खाने वालों की भीड़ लगती है.
लोग दूर दूर से इनकी दाल बाटी का आनंद लेने के लिए आते हैं.
JCB नाम का रेस्टोरेंट चलाने वाले विक्की जैन बताते हैं उनका मूल काम छोले भटूरे का है.
पिछले 6 सालों से इन्होंने दाल बाटी का काम भी शुरू किया है जो हर रविवार को बनाई जाती है.
बाटी की विशेषता यह है कि वे उसे शुद्ध देशी घी में बनाते हैं.
अगर हाथ में राखी टूट जाए तो?
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