آچار کے کچھ حیران کن صحت کے فوائد
اچار ہمارے گھروں میں ایک طویل عرصے سے ایک پسندیدہ روایت رہا ہے، مختلف
قسم کے ذائقوں اور اجزاء سے تیار کیا گیا ہے۔
وہ محفوظ شدہ کھانے ہیں جو سرکہ اور مسالوں کے ساتھ کٹی ہوئی سبزیوں یا پ
ھلوں پر مشتمل ہوتے ہیں۔
یہ مصالحے نہ صرف اچار کے ذائقے کو بڑھاتے ہیں بلکہ اس کی غذائیت کو بھی
بڑھاتے ہیں۔
تاہم،
کیا آپ جانتے ہیں کہ اچار صرف آپ کے کھانے میں ذائقہ شامل کرنے کے علاوہ مزید فوائد بھی پیش کرتے ہیں؟
اچار کھانے سے آپ کو ہاضمے کے مسائل سے بچا سکتے ہیں۔
کچے پھلوں اور سبزیوں کے استعمال سے اچار اپنے اینٹی آکسیڈنٹس کو برقرار
رکھتے ہیں۔
کچی سبزیوں کے علاوہ، آچار میں دھنیا، میتھی، پودینہ، اور کری لیو جیسے پ
توں والے سبزے بھی شامل ہوتے ہیں۔
ہندوستانی اچار، خاص طور پر وہ جو گوزبیری سے تیار کیے گئے ہیں، جگر کو م
مکنہ نقصان سے محفوظ رکھنے والی ہیپاٹو پروٹیکٹو خصوصیات کے مالک ہیں۔
ہندوستانی اچار کی تیاری کے دوران، ہلدی کا پاؤڈر عام طور پر استعمال کیا
جاتا ہے۔
اچار متلی اور الٹی کو دور کرنے میں مدد کر سکتا ہے، جو حمل کے پہلے سہ م
اہی کے دوران عام ہوتے ہیں۔
.