কোনওদিন ভিটামিন পি-এর নাম শুনেছেন কী? অন্তত মাধ্যমিক স্তরের পাঠ্যপুস্তকে নেই এমন কোনও ভিটামিনের উল্লেখ৷ কিন্তু, বিশেষজ্ঞেরা জানাচ্ছেন, এই বিশেষ ভিটামিন আমাদের জীবন তথা স্বাস্থ্যের উল্লেখযোগ্য উন্নতি ঘটাতে পারে৷
ভিটামিন পি একটি প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান। এটি ফ্ল্যাভোনয়েড নামেও পরিচিত। আসলে এগুলো ভিটামিন নয়, ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট। যার মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে।
কীভাবে ভিটামিন পি-এর ঘাটতি পূরণ করবেন? নিউজ 18 কে এর সম্পর্কে তথ্য দিচ্ছেন লখনউয়ের অ্যাপোলো মেডিক্স সুপার স্পেশালিটি হাসপাতালের সিনিয়র ডায়েটিশিয়ান প্রীতি পাণ্ডে
ডায়েটিশিয়ান প্রীতি পাণ্ডের মতে, ভিটামিন পি ত্বকের জন্য খুবই উপকারী। এটি ত্বকের কোষে পুষ্টি সরবরাহ করে। ভিটামিন-পি-এর অভাব হলে ত্বকের কোষগুলি উজ্জ্বল্য ও স্বাস্থ্য হারায়।
ভিটামিন পি শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে, যা ক্ষতিকারক ফ্রি র্যাডিক্যাল থেকে আমাদের শরীরের কোষকো রক্ষা করে। এটি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে। এর ঘাটতির কারণে শরীরে রোগের শিকার হওয়ার আশঙ্কা বাড়ে।
ডায়েটিশিয়ান প্রীতি পাণ্ডের মতে, শরীরে ভিটামিন পি-এর ঘাটতি পূরণ করতে ফ্ল্যাভোনয়েড সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া উচিত। এ জন্য টক ফল যেমন কমলালেবু, আঙুর, আপেল ইত্যাদি খাওয়া যেতে পারে। ডার্ক চকোলেটে ক্যাটেচিন এবং প্রোসায়ানিডিনের মতো ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে।
এ ছাড়া ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, ব্ল্যাকবেরি এবং সবুজ শাক-সবজিতেও ভিটামিন পি পর্যাপ্ত পরিমাণে পাওয়া যায়। তাই শরীরে ভিটামিন পি-এর ঘাটতি মেটাতে এই জিনিসগুলিকে আপনার ডায়েটের অংশ করুন।