Producer: Peuli Bakshi
શું તમારી રોટલી પણ ગોળ નથી બનતી?
સોફ્ટ લોટ બાંધવા માટે સૌથી પહેલાં ઘઉંના લોટ લો, તેમાં ચપટી મીઠું અને પાણી ઉમેરીને મિક્સ કરી દો.
1
લોટ બાંધ્યા બાતદ તેના વ્યવસ્થિત નાના ગોળ લોયા બનાવો.
2
નાના, સરળ બોલ બનાવવા માટે દરેક ભાગને તમારી હથેળીઓ વચ્ચે ફેરવો. જે તેને ગોળાકાર આપવામાં મદદ કરે છે.
3
લોટના લોયા બનાવ્યા હોય તેના પર હળવા હાથે થોડો સુકો લોટ ભભરાવો જે રોટલીને પાટલી સાથે ચોંટતા અટકાવે છે.
4
તમારી આંગળીઓ વડે લોટના લોયાને સહેજ થપડાવીને બાદમાં વેલણનો ઉપયોગ કરો અને સમાન દબાણ લાગુ કરીને તેની કિનારીએ વેલણ ફેરવો.
5
રોટલીની સમાન જાડાઈ માટે તેને ફક્ત કિનારીએ વેલણ ફેરવો અને રોટલીને પણ પાટલી પર ગોળ ફેરવતા રહો.
6
રોટલીને ગોળ બનાવવા માટે પ્લેટફોર્મની બદલે પાટલી પર રોટલી કરવાનું રાખો. અને તેની માટે સમાન સપાટીવાળી પાટલીનો ઉપયોગ કરવાનું રાખો.
7
થોડીવાર વેલણ વડે રોટલી વણ્યા પછી તેને હાથ વડે થપથાવી શકો છો.
8
રોટલીની કિનારીઓને ગોળ આકારમાં દબાવો, જેથી સરળતાથી જોઈતો ગોળ આકાર મળે.
9
શેકતા સમયે તેમાં થોડું ફૂલતા જુઓ તો તરત તેને ગોળ ફેરવી લો.
10
દેશ-દુનિયાના તમામ ટ્રેન્ડિંગ સમાચારોથી અપડેટ રહેવા માટે ક્લિક કરો
Click Here...