ल्यूटिन आणि जेक्सेंथिन सारखी ॲंटीऑक्सिडंट्सही अंड्यांतून मिळतात. त्यांच्यामुळे डोळ्यांच्या रेटिनामधील मळ स्वच्छ होण्यास मदत होते आणि मोतीबिंदू होण्याची शक्यताही कमी होते.
अंड्यांमधून मिळणारी प्रोटीन्स ही सर्वोत्तम दर्जाची प्रोटीन्स मानली जातात. त्यामुळेच आहारात नियमित अंड्यांचा समावेश करण्याचा सल्ला डाएटिशियन्स देतात.