ભાત ખાવાથી વજન પણ ઘટાડી શકાય છે, જાણી લો રાંધવાની રીત
ચોખા એ ભારતીય ઘરોની મુખ્ય વાનગીઓમાંની એક છે. જો કે, લોકો તેને આહારમાં સામેલ કરવા કે નહીં તે અંગે મૂંઝવણમાં રહે છે.
ચોખામાં હાજર સ્ટાર્ચને કારણે ઘણા લોકો તેના સેવનને નુકસાનકારક માને છે.
મોટાભાગના લોકો બ્લડ પ્રેશર અને કોલેસ્ટ્રોલ વધવા પાછળ ચોખાના સેવનને કારણ માને છે.
લોકો વારંવાર ફરિયાદ કરતા જોવા મળે છે કે ચોખાના સેવનથી તેમનું વજન વધવા લાગ્યું છે.
હેલ્થ એક્સપર્ટના મતે જો ચોખાને આયુર્વેદિક રીતે રાંધવામાં આવે તો ના માત્ર વજન જ કંટ્રોલ કરી શકાય પરંતુ તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે.
ખરેખર, ચોખા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે. આ ઉપરાંત તેમાં આયર્ન, પોટેશિયમ, વિટામીન B જેવા તત્વો મળી આવે છે, જેની શરીરને ઉર્જાની સખત જરૂર હોય છે.
વેઈટ લોસ એક્સપર્ટના મતે ચોખામાં સ્ટાર્ચની માત્રા ઓછી કરવી સૌથી જરૂરી છે. આમ કરવાથી તમે સ્થૂળતા, ડાયાબિટીસ, PCOD અને થાઈરોઈડની બીમારીઓથી બચી શકો છો.
આ માટે સૌ પ્રથમ ચોખાને સુકાઈ જાય ત્યારે શેકી લો. તેમાં મીઠું અને ઘી નાખો.
પછી ચોખામાં પાણી ઉમેરીને ઉકાળો. તમારા ચોખા થોડી વારમાં તૈયાર થઈ જશે.
પછી ચોખામાં પાણી ઉમેરીને ઉકાળો. જો થોડી વારમાં અચવાલમાં પાણી દેખાય તો તેને ગાળી લો. પછી દાળ કે શાકભાજી સાથે ચોખાનું સેવન કરો.