পুঁই শাকের ফল বা বীজ খেলে কী হয়?

পুঁইশাক আমাদের গ্রামবাংলায় অত্যন্ত সহজলভ্য একটি সবজি

তবে এই শাকের পাশাপাশি এর বীজেও বিভিন্ন ধরনের রোগপ্রতিরোধক গুণ রয়েছে

এই শাকের বীজ সবজি হিসেবে খেলে তা বিভিন্ন রোগ নিরাময়ে সাহায্য করে

দৃষ্টিশক্তি ধরে রাখা, এনার্জি বাড়ানো, সুগার ও ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রণে রাখা ইত্যাদিতে এই শাক খুবই উপকারী

পুঁই বীজের নিয়মিত সেবন রক্তে ফ্যাট জমা হওয়ার ঝুঁকি কমায়

এতে উপস্থিত বিটা ক্যারোটিন, লুটেইনের মতো উপাদান চোখের শক্তি বাড়াতে ও দীর্ঘ সময় দৃষ্টিশক্তি ধরে রাখতে বিশেষ উপকারী

এই বীজ পাকস্থলী সংক্রান্ত এবং ক্যানসারের মতো জটিল রোগ থেকেও মুক্তি দিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে

রান্নাঘরের এই সবজি ডায়াবেটিসের যম! কমায় কোলেস্টেরল, চোখ আর হার্টকেও ভাল রাখে