ઘણા લોકોના દિવસની શરૂઆત ચાની ચુસ્કી વગર નથી થતી. ચા વગર તેને માથાનો દુખાવો થવા લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં તેને લાંબી બાફેલી ચા પીવી ગમે છે.
આવી સ્થિતિમાં, જો તમે પણ કડક ચા પીવાના શોખીન છો અને તેને લાંબા સમય સુધી ઉકાળો છો, તો સાવચેત રહો. ચાને વધુ સમય સુધી ઉકાળવી એ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે.
ચાને વધુ સમય સુધી ઉકાળવાથી આપણા સ્વાસ્થ્ય પર ખરાબ અસર પડે છે. તમને ખબર હોવી જોઈએ કે ચા કેટલા સમય સુધી ઉકાળવી જોઈએ?
વધારે ઉકાળેલી ચા એમાં રહેલા વિટામીન, મિનરલ્સ અને એન્ટી ઓક્સીડેન્ટનો નાશ કરે છે. આ સ્થિતિમાં દૂધ ફાયદાકારક નહીં પણ નુકસાનકારક સાબિત થાય છે.
જો તમે ચાને જરૂર કરતાં વધુ ઉકાળો છો, તો શરીરને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે પેટમાં સોજો, ગેસ, દુખાવો, એસિડિટી વગેરે જેવી સમસ્યાઓથી પરેશાન થઈ શકો છો.
MORE
NEWS...
દિવાળીમાં ફરસાણ સાથે આપજો સૌથી સસ્તા ડ્રાયફ્રુટ્સ, અહીંથી કરજો ખરીદી
આ ખેતીમાં ઉત્પાદન કિલોમાં થાય છે પણ કમાણી લાખોમાં
ડેન્ડ્રફને કહો બાય, સદાયના માટે આપો વિદાય, અપનાવો આ ઉપાય
દૂધવાળી ચાને વધુ ઉકાળવાથી કાર્સિનોજેનિક પદાર્થ એક્રેલામાઇડ ઉત્પન્ન થાય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે.
પહેલેથી જ રાખેલી ચાને વધુ ઉકાળવાથી તેમાં ટેનીનનું પ્રમાણ વધે છે, જે બ્લડ પ્રેશર વધારવાનું કામ કરે છે.
દૂધવાળી ચાને વધુ ઉકાળવાથી તેનો પીએચ બદલાય છે, જે ચાને વધુ એસિડિક બનાવે છે.
તમારે ચાને 4 થી 5 મિનિટથી વધુ સમય સુધી ઉકાળવું ન જોઈએ. એ પણ ધ્યાનમાં રાખો કે પહેલાથી બનેલી ચાને વારંવાર ઉકાળો નહીં.
Disclaimer: આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી અને સૂચનાઓ સામાન્ય જાણકારીઓ પર આધારિત છે. News 18 Gujarati તેની પુષ્ટિ નથી કરતું. તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા સંબંધિત નિષ્ણાંતની સલાહ લો.