બ્લડ શુગર ડાઉન રાખશે આ લોટ

બ્લડ શુગર ડાઉન રાખશે આ લોટ

દેશમાં ડાયાબિટીસના દર્દીની સંખ્યા વધી રહી છે, આ ચિંતાનો વિષય છે.

લાઇફસ્ટાઇલમાં જરૂરી બદલાવ કરીને ડાયાબિટીસની સમસ્યાથી છૂટકારો મેળવી શકાય છે.

તેના માટે તમારે તમારા ડાયેટમાં બદલાવ કરવો પડશે. એક્સરસાઇઝને તમારી દિનચર્યામાં સામેલ કરો.

ડાયાબિટીસના દર્દી ઘઉંના લોટમાં બેસન મિક્સ કરીને રોટલી બનાવીને સેવન કરી શકે છે.

તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.

બેસનમાં ઘણા પ્રકારના પોષક તત્વ હોય છે, જેમાં પ્રોટીન, ફાઇબર, કાર્બ્સ, કેલ્શિયમ અને પોટેશિયમ સામેલ છે.

ચણાનો ગ્લાઇસેમિક ઇંડેક્સ 6 હોય છે, પરંતુ જ્યારે તેને પીસીને બેસન બનાવવામાં આવે તો તેનો ગ્લાઇસેમિક ઇંડેક્સ 10થી ઓછો હોય છે.

તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સારો માનવામાં આવે છે. ડાયાબિટીસના દર્દી તેનું સીમિત માત્રામાં સેવન કરી શકે છે.

જ્યારે તમે સામાન્ય ઘઉંના લોટમાં કોઇ અન્ય અનાજનો લોટ મિક્સ કરીને રોટલી બનાવો છો તો તે વધુ પૌષ્ટિક બની જાય છે.

તેનાથી લોટમાં પ્રોટીનની માત્રા વધી જાય છે. તમે ઇચ્છો તો બેસન પણ લોટમાં મિક્સ કરીને રોટલી બનાવી શકો છો.

ઘઉંના લોટમાં બેસન કે અન્ય લેંટિલ્સ કે અનાજનો લોટ મિક્સ કરીને તેને હાઇ પ્રોટીન યુક્ત બનાવી શકાય છે.

આ લોટનું સેવન કરવાથી તમારુ બ્લડ શુગર લેવલ કંટ્રોલ કરવામાં મદદ મળશે.

બેસનને તમે જ્યારે લોટમાં મિક્સ કરીને રોટલી બનાવો તો તેમાં ફાઇબર અને પ્રોટીનની માત્રા ડબલ થઇ જાય છે.

જેનાથી તમારુ પાચન તંત્ર પણ હેલ્ધી બની રહે છે.

ઘણા હેલ્થ એક્સપર્ટ્સનું માનવું છે કે બેસન ઘણી હદ સુધી બ્લડ શુગર બનાવવામાં પણ મદદ કરે છે.

ડાયાબિટીસના દર્દી બેસનથી બનેલી વસ્તુ, ભજીયા, નમકીનનું વધુ સેવન ન કરવું જોઇએ.

જો તમારુ કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ હાઇ રહેતુ હોય તો તમે ઘઉંના લોટમાં બેસન મિક્સ કરીને કણક બાંધો અને રોટલી બનાવીને ખાવ.

Disclaimer: આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી અને સૂચનાઓ સામાન્ય જાણકારીઓ પર આધારિત છે. News 18 Gujarati તેની પુષ્ટિ નથી કરતું. તેનો અમલ કરતાં પહેલા સંબંધિત વિશેષજ્ઞની સલાહ જરૂર લો.