আপনার কেনা পনির আসল না নকল কীভাবে বুঝবেন, জেনে নিন তার উপায়।

নিরামিষ খাবারের মধ্যে বর্তমানে পনির অনেকেই পছন্দ করেন। পনিরের নানা রকমের পদও হয়।

বর্তমানে বাজারে পনির কিনতে গেলে খোলা বা প্যাকেটজাত নানা ধরনের পনির পাওয়া যায়।

তবে ভেজাল জিনিসেও ভরে গিয়েছে বাজার। কোনটি আসল ও কোনটি নকল বোঝা দায়।

পনিরের ক্ষেত্রেও তাই। ফলে আসল জিনিস বুঝে নেওয়ার উপায় আপনাকে জানতেই হবে।

দুধ জাত খাবারে বর্তমানে ভেজালের পরিমাণ খুব বেশি। পনিরেও ভেজাল মেশানো হচ্ছে।

ফলে নকল পনির খাওয়াটা খুব একটা স্বাস্থ্যকর নয়। এই উপায়গুলি জানলে বুঝবেন পনির আসল না নকল।

পনির নকল না আসল বুঝতে হলে প্রথমে জল গরম করে তাতে পনির দিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে। এরপর পনির তুলে নিন।

ওই জলে তারপর সোয়াবিনের গুড়ো মিশিয়ে দিতে হবে। দলের রং পরিবর্তন হলে বুঝতে হবে আপনার পনির নকল।

এছাড়া পনিরে এক ফোঁটা হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড মেশান। রং বদল হয়ে পনির লাল হয়ে গেলে বুঝতে হবে পনির নকল।

আরও স্টোরিজের জন্য ক্লিক করুন